No importa si tu mesa está en un balcón en medio de la ciudad o si está en un envidiable y extenso patio, comer al aire libre es un ritual muy esperado durante los hermosos meses de primavera, y con las temperaturas más cálidas llega la oportunidad de entretenernos al aire libre, con parrilladas y frescos cocteles entre amigos. Para eso, primero debes preocuparte de tener lista la mesa, pero no te preocupes, transformar tu patio, balcón o jardín en una zona de comedor requiere de muy poco esfuerzo. Además, el objetivo es crear la mejor zona para comer al aire libre. Un lugar cómodo, elegante y entretenido para todos.
¿Y lo mejor?. Puedes poner en práctica estas ideas en cualquier momento. Sólo tienes que preparar el escenario (la mesa) para cenar al aire libre en cualquier momento del día o de la noche.
La ubicación es primordial
Diseña el espacio en torno a tu estilo de vida, en lugar de diseñar tu estilo de vida en torno al espacio. Por ejemplo, si te gusta recibir invitados, es posible que quieras una mesa de comedor lo más grande posible. Pero si es sólo tu familia más cercana la que suele utilizar este espacio, puedes dedicarte a crear un entorno más acogedor. En cualquier caso, asegúrate de que haya suficiente espacio para que la gente se mueva cómodamente por la zona de comedor. Es importante que sitúes tu mesa con un acceso fácil al interior de la casa, para ir rápidamente al baño, sin molestar al resto de los invitados. Eso es algo que todos te agradecerán.
Artículos exclusivos para el exterior
Dependiendo de la ocasión, puedes poner la mesa tan formal como quieras. Los manteles de exterior son siempre una opción festiva, y pueden ocultar las imperfecciones de tu mesa. Además, si piensas hacer comidas al aire libre con frecuencia, considera comprar un nuevo juego de vajilla de exterior, exclusivo para ese tipo de ocasiones. Los platos y vasos de melamina u otro material duradero son ideales, ya que los espacios para comer al aire libre suelen tener mucha actividad, lo que puede aumentar las probabilidades de un accidente. Puede ser difícil limpiar un vaso o un plato roto de un patio, dependiendo de la superficie y es mejor ser precavido, sobre todo cuando hay niños cerca.
No te olvides del ambiente
Si bien, el mismo espacio exterior puede proporcionar gran parte del ambiente, sobre todo si vives en una zona con un hermoso paisaje, no está demás darle un empujón a tu experiencia gastronómica al aire libre. Coloca arreglos florales, como maceteros o bouquets de flores alrededor de la mesa, especialmente si tu patio no tiene mucha vegetación natural. También, puedes colocar parlantes para escuchar música mientras comes, siempre que sea lo suficientemente suave como para que los invitados puedan hablar. Y si vas a cenar en la oscuridad, asegúrate de añadir iluminación exterior. Las luces de exterior son excelentes para lograr un cálido resplandor, poco invasivo para restar la belleza de una noche estrellada.
Mantén alejados a los insectos
Los insectos también pueden arruinar un buen rato al aire libre. Afortunadamente, existen medidas para limitar su presencia en la zona del comedor exterior. Una de ellas es colocar velas de citronela, también conocida como lemongrass. Son decorativas, proporcionan luz y pueden mantener a raya a mosquitos y zancudos. Otra opción es tener una fuente de agua en movimiento, ya que también puede repeler algunos insectos y además refrescar el aire. Y si quieres ir más allá, puedes equipar tu patio con unas cortinas tipo mosquitero y de esta forma asegurarte que no entrarán insectos a tu deliciosa comida.
Si tienes todas las ganas de comer al aire libre esta primavera, es hora de que te subas esas mangas y saques toda tu creatividad. Asegúrate de estar preparado para disfrutar de ese buen tiempo que está a la vuelta de la esquina. Ya sea para recibir a un grupo de personas, para comer en soledad o con la familia, un comedor decorado a conciencia hace que comer al aire libre sea mucho más placentero.
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