No existe nada mejor que un postre al final del almuerzo o un pastelito para acompañar el café. La mayor parte del tiempo intentamos agregar algo dulce a nuestras comidas para regalonearnos y sin saberlo, lo hemos adquirido como un hábito natural, parte de nuestro día a día, pero no es todo tu culpa. Como ya nos hemos dado cuenta, nuestro consumo de azúcar ha ido creciendo exponencialmente a lo largo de las recientes décadas, pero esto se debe a que hay un mayor acceso y existe una mayor cantidad de productos azucarados, lo que ha traído consigo muchas consecuencias negativas para la salud de las personas. ¿Entonces, como logramos ponerle un freno a nuestro consumo de azúcar? (y perder un par de kilos en el proceso).

Los efectos del azúcar en nuestro cuerpo

Si bien el azúcar no es estrictamente malo para nuestro cuerpo, es esencial consumirlo en moderación. Esta dulce pero adictiva sustancia al ser ingerida en exceso crea la sensación de necesidad y nuestro cuerpo comenzará a pedirla de manera inconsciente. Comer preparaciones dulces siempre va a ser una delicia para nuestro paladar, pero lamentablemente causa una mayor baja de energía en nuestro cuerpo y problemas digestivos. También, es causante del famoso comportamiento de alimentación impulsiva. Este hábito a largo plazo aumentará el riesgo de adquirir diabetes, causar sobrepeso, problemas arteriales y a la presión.

Identifiquemos la causa para detener nuestro alto consumo:

Como lo mencionamos anteriormente, el exceso de azúcar genera una sensación de necesidad para seguir consumiendo de manera inconsciente, lo que nos lleva muchas veces a una adicción. No te preocupes y mantén la calma ya que es posible identificar lo que está provocando tu sobreconsumo según el perfil de personalidad.

El perfil emocional

Se trata de todas las personas quienes dependiendo del estado de ánimo en el que se encuentren consumen azúcar, usualmente en exceso, y de manera compulsiva por un determinado periodo de tiempo. En estos casos, la ingesta de azúcar aparece en forma de compensación para calmar y auto confortarse. Usualmente se ven relacionados a situaciones estresantes o producto de un evento mayor o menor en términos emocionales.

¿Pero de quién es la culpa?

Es del famoso estrés crónico, que trae como consecuencia la interrupción en la secreción de cortisol, nuestra hormona reguladora del estrés, lo que le estaría dando problemas al balance de los neuromediadores, sustancias producidas por el cerebro. Entre estos neuromediadores se encuentra la serotonina, la hormona de la felicidad, la cual para ser secretada necesita del azúcar.
Unico problema?, al incrementar el cortisol, disminuye la serotonina, por lo tanto, tu cuerpo te exigirá consumir más azúcar.

Perfil hormonal

Este afecta mayormente a mujeres que, unos días antes de su periodo menstrual o durante la menopausia, sienten un fuerte deseo de algo dulce. Desde luego, al final del ciclo, en algunas mujeres, la progesterona baja mucho más que en otras. Un fenómeno que causa una baja del azúcar en la sangre y que es responsable del deseo por consumir cosas dulces. Finalmente, durante la menopausia, los cambios hormonales también están unidos a la baja gradual de progesterona y serotonina, esto puede conducir a una disminución de la autoestima medianamente fuerte, dando como resultado un consumo aún más compulsivo de azúcar, también conocidos como atracones.

Perfil digestivo

Este concierne a aquellos que consumen azúcar por placer. Aquellos que aman todo tipo de azucares, desde el más natural, como las frutas, hasta el más sintético. El problema es que este exceso de azúcar causa el deterioro de la flora intestinal. Algunas de las consecuencias más comunes son: tránsito lento, hinchazón, espasmos, etc. Incluso, cuando el contenido de levadura (sustancia presente en la superficie de nuestra flora intestinal responsable de la adherencia de las células intestinales) es muy alta, el cuerpo alcanza el punto de candidiasis digestiva como primera consecuencia de la necesidad de consumir azúcar permanentemente.

Lo entendí todo, ¿pero ahora como bajo mi consumo?

Si te identificaste dentro del perfil emocional, intenta por un mes remover el glúten de tu dieta, opta por un desayuno inglés, luego y de manera consistente, integra a tus comidas una porción de proteína, preparaciones que contengan un poco de almidón, vegetales, frutas y una bebida caliente pero sin azúcar. Puedes consumir postres, pero estos tienen que ser ligeros y bajos en azúcar, como un yogurt o una compota. Si el deseo es más fuerte, puedes comer un trozo de chocolate con un alto porcentaje de cacao acompañado con frutas.

Para las personas con un perfil hormonal, intentaremos limitar los impulsos de consumir azúcar, para lograrlo, trata de partir tu día consumiendo ensaladas de frutas y frutos secos, no está demás acompañarlos con una bebida caliente sin endulzantes. Que en tus comidas predomine el consumo de vegetales crudos, pescados y mariscos, rebanadas de pan integral y si necesitas un postre, siempre piensa en las frutas como primera opción.

Si tienes un perfil digestivo, lo primero que tienes que hacer es realizarte un chequeo con un doctor especialista, pero si aún no has podido ver uno, tendrás que cuidarte evitando comidas que contengan glúten, carnes rojas y lácteos muy grasos. Una buena idea sería empezar a consumir cereales ricos en semillas, tales como quínoa, chía y linaza. También, opta por preparaciones ligeras como ensaladas, porciones pequeñas de proteína, preferiblemente pescados, verduras cocidas y sopas. Cuando sientas esa necesidad urgente de consumir azucares, el yogurt de kéfir endulzado con miel o un poco de estevia será la mejor opción junto con un té de hierbas.

Sabemos que es un camino difícil, no es necesario que pares el consumo de manera radical, primero forma pequeños hábitos de alimentación para que cada día se te haga menos pensado que el anterior. Esperamos haberte dado una pequeña ayuda para que des el primer paso, tómalo con calma y no olvides que es muy importante consultar a un especialista.

Te invitamos a cuidarte, ven a conocer nuestros proyectos inmobiliarios Nueva Kennedy y Parque II La Dehesa. Excelentes ubicaciones, entornos privilegiados, cómodos espacios comunes, adecuada distribución y la garantía de calidad exclusiva que solo Inmobiliaria Bersa te puede ofrecer. Para mayor información, comunícate con nosotros a través del formulario de contacto y te responderemos a la brevedad.