El veganismo y sus productos están de moda. Posiblemente la proliferación de alergias ha ayudado también a la popularidad de las comidas veganas como alternativa. En el pasado las leches de soya eran arenosas y tenían un sabor desagradable, ahora vienen hasta con sabor a almendras y existen varias versiones. Estas son más dulces, cremosas y suaves en textura. Antes no se horneaba sin leche o huevos. Hoy en día existen sustitutos que incluyen polvo de arroz, vinagre, semillas de lino molidas, puré de plátanos o tofu sedoso, y un reemplazante del huevo tradicional a base de almidón de papa y de yuca.

Más saludables

Los dulces veganos compiten con los que no lo son. Las brownies y la salsa de chocolate vegana no tratan de copiar a los postres originales sino que le dan un sabroso toque único a la versión vegana. Como resultado, hay un crecimiento en el número de reposterías veganas en el mundo. Incluso, este tipo de repostería ha ganado varios premios internacionales importantes (compitiendo con no veganas). Impresiona la variedad y el buen sabor de sus tortas.

Como resultado de este cambio han salido nuevos libros de repostería vegana con todo tipo de preparaciones de tortas, galletas, crepes, tartas, budines y pasteles. Cuando compres el tuyo, te mostrará lo fácil, cómodo y sabroso que puede ser hornear sin bicarbonato, huevos ni productos lácteos.

Más que una colección de recetas, el libro que escojas estará lleno de sugerencias, postres populares y consejos para hornear.

Algunas de las recetas más populares:

• Pie de manzana
• Pie de limón (Cheese cake)
• Crepes
• Torta de frutillas con chocolate
• Bizcocho de canela y café
• Pastel de chocolate y mantequilla de maní
• Brownies
• Galletas de avena y pasas
• Torta de chocolate con almendras

Estos postres están libres de grasas saturadas, colesterol y lactosa, pero llenos de sabor, talento y conocimiento. Si deseas aprender algo de una gran variedad de recetas de pastelería vegana, te recomendamos que aproveches de recorrer las librerías de tu centro comercial favorito y no te vayas sin tu libro de postres veganos básicos para hornear…¡delicias saludables este verano!.

Te invitamos a disfrutar el verano en tu propio departamento, sólo tienes que visitar nuestros proyectos inmobiliarios Nueva Kennedy y Parque La Dehesa. Excelentes ubicaciones, entornos privilegiados, cómodos espacios comunes, adecuada distribución y la garantía de calidad exclusiva que solo inmobiliaria Bersa te puede ofrecer. Para mayor información, comunícate con nosotros a través del formulario de contacto y te responderemos a la brevedad.