El Coronavirus no da tregua, pero reforzar nuestras defensas puede servir para batallar contra el virus. En esta nota, te decimos cómo hacerlo.

La importancia de las vitaminas

Aumentar nuestras defensas es un trabajo difícil y complejo porque debemos afrontar una situación altamente estresante desde la psiquis, generando una serie de mecanismos en cascada en nuestro cuerpo que nos provocan un desgaste multifuncional inmunológico, endocrino y neurobiológico.

Es aquí que tenemos que definir que el sistema inmunitario está diseñado para protegernos de las infecciones y enfermedades y es increíblemente complejo, y esto se debe a la cantidad y diversidad de tipos de células que reaccionan ante una multitud de microorganismos diferentes. Estamos generando continuamente células inmunitarias que desempeñan una labor excepcional de protección de nuestro cuerpo y para ello se requiere equilibrio en los nutrientes que ingerimos a través de nuestra dieta dependiendo de las diferentes situaciones a las que nos expongamos.

La carencia de vitamina C, nos deja vulnerables

Se puede afirmar que una carencia de vitamina C da lugar a una menor resistencia a ciertos patógenos y un mayor aporte mejora muchas de las funciones de nuestro sistema inmunitario, aseguran los especialistas. El mecanismo funciona así: Varias investigaciones confirman que la presencia de Vitamina C en el plasma sanguíneo y los leucocitos disminuye durante los estados de enfermedad y estrés, y mejora el funcionamiento de los fagocitos que son los glóbulos blancos encargados de ingerir y absorber patógenos o liberar enzimas que acaban con ellos, mejoran los neutrófilos acelerando la recuperación en las infecciones y sobretodo es un antioxidante altamente efectivo y protector de los vasos sanguíneos. Y tiene un sinfín de otros beneficios.

Obviamente la vitamina C es un nutriente esencial para el hombre que a diferencia de otros mamíferos no puede sintetizarla y debe obtenerlo de la dieta o suplementos alimenticios, dado que cada vez es mayor en la población occidental su deficiencia. Hay que tener en cuenta factores personales y hábitos como el cigarrillo que provoca una mayor deficiencia, necesitando un mayor aporte.

La vitamina D contra el coronavirus

La pandemia ha puesto encima de la mesa los efectos beneficiosos de la vitamina D para ayudar a evitar el contagio (reforzar el sistema inmunológico), aunque aún no haya evidencias científicas para decir que lo pueda prevenir. Lo que se sabe es que el consumo de vitamina D es un apoyo para el organismo. Sin excesos, claro.

Un estudio publicado por una Universidad Italiana, señala que la vitamina D es buena para reducir el riesgo de infección. Según la investigación, los primeros datos recopilados indicaron que los pacientes hospitalizados -en Italia- tienen una prevalencia muy alta de hipovitaminosis D (déficit vitamínico).

La compensación por esta deficiencia generalizada de vitaminas se puede lograr principalmente exponiéndose a la luz solar lo más posible, incluso en balcones y terrazas, además de la ingesta de alimentos ricos en vitamina D. Aunque algunos médicos manifiestan que no hay evidencia que señale que la vitamina D reduzca el riesgo de infección, que está claro que ninguna medicina actual cura la enfermedad. Sin embargo, destacan la importancia de la exposición al sol y de mantener una buena alimentación para reforzar el estado de salud y generar una mejor respuesta ante el Covid-19.

Ayúdate a combatir esta pandemia

Algo importante a tener en cuenta es que no vamos a poder fortalecer el sistema inmune más allá de lo normal pero sí podemos evitar que se debilite. Para ello, debemos llevar una dieta completa y equilibrada que contenga los nutrientes necesarios para estar saludables.

Si la alimentación es insuficiente habrá una disminución de nuestras defensas y, por ende, estaremos más propensos a contraer resfríos y gripes en general, además del coronavirus.

Debemos

• Mantener buenos nveles de vitamina D
• Incorporar probióticos y frutas diariamente
• Evitar el déficit de proteínas, vitaminas y minerales
• Evitar dietas restrictivas
• Descansar apropiadamente

Consumir

Arándanos y frutos rojos: tienen un alto poder antioxidante que nos hacen más fuertes frente a las infecciones y protegen a las células del sistema inmune de los daños provocados por los radicales libres, Son ricos en vitamina C y E.

Cítricos: tienen un alto contenido de Vitamina C. Este micronutriente mejora el sistema inmune disminuyendo los síntomas del resfrío en general y ayudando a una recuperación más rápida. Está presente en naranjas, mandarinas, kiwis, limones, verduras de hojas verdes y ají morrón.

Ajo: es considerado un antibiótico natural por sus propiedades antivirales y antibacterianas. El único inconveniente es que habría que consumirlo en altas cantidades para que actúe como antibiótico. Si se consume cocido disminuye ese sabor fuerte que no le agrada a todo el mundo.

Yogurt: es bueno consumirlo por las bacterias que contiene. Su función se centra en el intestino y ayuda a potenciar las defensas. Aporta probióticos que son microorganismos que alimentan nuestra flora intestinal que a su vez son una barrera para todo tipo de infecciones. Conviene consumir yogurt natural en lo posible casero.

Tomate y betarraga: con alto contenido de carotenos y Vitamina A, siempre necesarios para mantener altas las defensas.

Frutos secos y cereales integrales: ricos en manganeso, cobre y zinc que son los principales minerales que mejoran el funcionamiento del sistema inmune. También, son fuente de proteínas y grasas saludables. Arroz integral, panes o galletas de salvado, almendras, nueces, avellanas, etc. no pueden faltar en tu dieta de todos los días.

Miel: desde la antigüedad la miel es utilizada para mejorar las afecciones de la garganta y la tos. Por su contenido en inhibidinas se la considera bactericida y antiséptica.

Agua: beber casi 2 litros por día ayuda a mantener hidratada la mucosa y proteger las vías respiratorias. Además de que es necesaria para un montón de procesos metabólicos.

Pescados azules: sardinas, salmón, anchoas y atún son alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, además de aportar proteínas de alto valor biológico. También, contribuyen a elevar los niveles de vitamina D.

Ante todo, es importante ser cautos, mantener una alimentación variada y sobre todo aprovechar para volver a la comida casera con ingredientes simples y sabrosos.

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